To bardzo robocza i niegramatyczna nazwa ciastek, które w dłuższej wersji można określić jako shortbread cookies: kruche, ale nie twarde – zarówno po upieczeniu, jak i później, w trakcie przechowywania. Kruche kruchością tak delikatnie maślaną, że rozpływają się w ustach (dziwne to zdanie, ale nie przesadzam). „Elementy magiczne w utworze” można samodzielnie ogarnąć sobie również …
Bardzo dobry przepis na bardzo dobre rogaliki. Szybkie, ciasto daje się łatwo wałkować, formować i skręcać, nie rozlatuje się w pieczeniu, nie odkształca. Rogaliki rosną tylko delikatnie i nie puchną w piecu. Pozostają kruche po upieczeniu, ale nie twardnieją. No cud miód przepis, mówię wam. Dołączam szybką instrukcję obrazkową z instastories (@bookmeacookie): KRUCHE ROGALIKI SKŁADNIKI …
Jaskółki i skowronki ćwierkają, że deszczowe lato małymi krokami zbliża się do końca. Małymi, tiptopkami wręcz, ale podąża ku dobremu. Nie do końca już wiem, co mam piec na odczarowanie angielskiej pogody, wszystkie gofry, drożdżówki i domowe konfitury i tosty na śniadanie – wszystko to już było. O rany… Ale hej, a kruche z kruszonką? …
Kłopotki to coś, co poprawia humor. Co wychodzi w kuchni spod rąk wtedy, jak źle się dzieje, pojawiają się trudności małe albo takie, że wszystko leci na łeb, na szyję. Jak już się ma całego świata dość, wtedy właśnie zaszywa się blisko piekarnika i piecze kłopotki. Każdy ma inne. To mogą być małe ciasteczka, może …
„Smaki życia” Stacey Ballis to jedna z tych książek, które wydają mi się zbyt proste, z za płytką fabułą, ze zbyt mało skomplikowanymi postaciami i do bólu schematyczną historią. To nawet książka, którą pomimo dobrego początku mam ochotę skazać na porażkę – tylko dlatego, że źle sie do niej nastawiłam i tak bardzo chcę, żeby …
Jedno z najłatwiejszych ciast do przygotowania. Ale choć poziom jego trudności utrzymuje się przy zerze, o tyle żeby mazurek ozdobić, dobrze by było wznieść się na artystyczne wyżyny. Albo chociaż odbić się od estetycznego dna. Jest też trzecie wyjście – poprosić o pomoc dzieciaki. Możecie być pewni, że mazurek, mimo braku szlaczków, wzorków i finezyjnego …
