Jedno z najłatwiejszych ciast do przygotowania. Ale choć poziom jego trudności utrzymuje się przy zerze, o tyle żeby mazurek ozdobić, dobrze by było wznieść się na artystyczne wyżyny. Albo chociaż odbić się od estetycznego dna. Jest też trzecie wyjście – poprosić o pomoc dzieciaki. Możecie być pewni, że mazurek, mimo braku szlaczków, wzorków i finezyjnego fiu-bździu ułożonego z bakalii, będzie najpiękniejszy na świecie. I ozdobiony taką ilością czekolady, jaka wydaje sie w pierwszym momencie niemożliwa do zmieszczenia na spodzie o wymiarach 20×30 cm.
Uwierzcie na słowo, dzieci zmieszczą KAŻDĄ ilość czekolady.
Wielkanocny mazurek
Składniki:
300 g mąki
200 g masła
100 g cukru
3 żółtka
1 tabliczka czekolady
kajmak
płatki migdałów
pestki słonecznika
Przygotowanie:
Przygotuj ciasto na spód mazurka: do miski wsyp mąkę, dodaj cukier, masło i żółtka. Zagnieć wszystko szybko dłońmi, aż do uzyskania jednolitej, gładkiej kuli. Blachę o wymiarach ok. 25×35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Rozprowadź ciasto równomiernie na całej powierzchni (odrywając po kawałku z kuli i wygniatając jak plasteliną lub wałkując wałkiem). Placek powinien być cienki.
Piecz ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni C, do zarumienienia się. Wyciągnij i wystudź. Na mazurek wyłóż dodatki: kajmak, roztopioną czekoladę, ozdób bakaliami: migdałami i słonecznikiem. Dodatki możesz dobierać według własnych upodobań. Możesz też ułożyć na wierzchu wzór z bakalii.
Gotowy mazurek odstaw, aż czekolada i kajmak stężeją i mazurek będzie można pokroić.
Film kulinarny do zobaczenia tutaj:
Comments
Mazurka nigdy nie piekłam, ale ten tutaj wygląda bardzo smakowicie ;)
Author
A wiesz, że jest bardzo prosty? I piecze się właściwie sam, migiem :)
Oj wierzę, wierzę. Ale nie tylko dzieci ;-) Cudny mazurek :-)
My juz jestesmy „wymazurkowani” w te swieta :) ale musze przyznac, ze ten Twoj prezentuje sie wysmienicie :) Mieszkam poza Polska od wielu lat, ale jestem wierna polskiej kuchni. Polskie wypieki sa nie do pobicia :)