Kruche na zewnątrz, ciągutkowe w środku – bezy to deser-legenda. Można przygotować je jako malutkie ciasteczka, można jako większe ciacha, a można od razu upiec jedną większą Pavlovę. Inaczej przygotowuje się bezę do zapieczenia na tarcie, inaczej bezę do kokosanek, nie zapominając oczywiście, że są bezy francuskie, włoskie i szwajcarskie. W zależności od temperatury pieczenia …
Może być też na zsiadłym mleku lub maślance – bardzo praktyczny przepis, w którym można wykorzystać akurat to, co ma się w lodówce. Ostatnio w ogóle przewartościowałam domowe gotowanie i najpierw sprawdzam, co akurat zalega mi w lodówce i szafkach, a potem myślę, co z tego zrobić – zamiast zastanawiać się, na co mam ochotę …
I z kokosem! Właściwie, czego w tym cieście nie ma. Mnóstwo dodatków, ale wszystkie do siebie pasują, smaki się równoważą i nie jest ani za słodko, ani za kwaśno. W oryginalnym przepisie był jeszcze marcepan, ale darowałam sobie go, bo to już wydawało mi się za słodkie. Zamiast tego powtykałam w wierzch ciasta świeży rozmaryn …
Kremowe to jest nawet mało powiedziane – to lody rozpływają się w ustach. To nie slogan – naprawdę: topią się szybciej niż przypuszczacie. Są niesamowicie kremowe i zamrażają się „na miękko” – z łatwością dają się nakładać do miseczek i rożków, nie powstają w nich kryształki lodu, są zaskakująco aksamitne. NIEZIEMSKO KREMOWE LODY KAKAOWE 250 …
Łatwe do przygotowania w domowych warunkach lody bez konieczności posiadania maszynki do lodów. Choć maszynka jest czymś wspaniałym, to jednak nie jest jeszcze najbardziej powszechnym sprzętem w wielu kuchniach – więc jak tu lody domowym sposobem bez odpowiedniej maszynerii? Sekretem jest użycie kremowych składników i ubicie czego się da, by przed zamrożeniem składniki były możliwe …
Jeszcze bardziej puszyste niż poprzednie, na samych drożdżach. Miękkie, delikatne, idealne na śniadanie – nie są słodkie, chociaż można je dosłodzić jeśli macie ochotę przygotować wersję deserową. Rosną jak szalone i w ich przypadku warto poczekać, aż ciasto podwoi swoją objętość zanim wsadzicie je do pieca: otrzymacie niewyobrażalnie lekkie śniadaniowe bułeczki. DROŻDŻOWE ROGALE JOGURTOWEprzepis Doroty …
