Z okazji quarantanny wiadomej przyczyny, biorę się za odświeżanie starych przepisów. Starych przepisów jest mnóstwo, nie do wszystkich udało mi się jeszcze dogrzebać, ale powoli, mamy dużo czasu. Podczas ostatniego przenoszenia bloga na obecny adres (2019), większość zdjęć zniknęła z dotycchczasowych wpisów lub zmieniła w dziwny sposób rozdzielczość, więc, chcąc nie chcąc, zmusiło mnie to do zrobienia selekcji. Dobre przepisy i ładne zdjęcia zostają, słabe wylatują. Niektóre przez najbliższe dwa tygodnie przygotuję ponownie. Startujemy od czekoladek – najprostszy w świecie patent, topienie i ponowne nadawanie kształtu, po drodze dorzucając ulubione dodatki.
PROSTE DOMOWE CZEKOLADKI
wersja z orzechami
SKŁADNIKI NA OK. 20 sztuk
- 100 g gorzkiej czekolady dobrej jakości
- 100 g czekolady deserowej
- 40 g czekolady mlecznej
- 50 g śmietanki kremówki
- ulubione orzechy (ja dałam laskowe, migdały i macadamię)
Wszystkie rodzaje czekolad stopić w kąpieli wodnej do całkowitego rozpuszczenia, nie może być żadnych czekoladowych grudek. W tym czasie przygotować orzechy: większe z nich posiekać na pół, mniejsze zostawić całe. Gdy czekolada będzie już stopiona, dodać kremówki, wymieszać i nabierać małe porcje za pomocą łyżeczki, wypełniać silikonowe foremki do lodów do połowy wysokości. Wkładać orzechy, zalewać czekoladą do pełna i zostawić do zastygnięcia. Gdy nie będą już takie gorące, można wstawić je do lodówki na kilka godzin, na przykład na całą noc.
Smacznego!
