Najnowsze wpisy

Buraczane pszenne tortille

Ponieważ okazało się, że sok z buraka w wersji do picia mi nie smakuje. Nie lubię wyrzucać i zawsze mi żal, gdy coś napocznę, a potem nie zużyję i za chwilę nadaje się do kosza. W przepisie na tortille pszenne zamieniłam część wody z sokiem z buraka, który sam w sobie nie ma wyrazistego smaku, …

Tortille pszenne

Gdybym ja wiedziała wcześniej, że tortille są tak proste do przygotowania samodzielnie, nie kupowałabym gotowych. Dwa podstawowe składniki: mąka i gorąca woda plus odrobina oleju i soli, genialne połączenie, z którego można wyczarować tyle rzeczy: pierogi, makaron, chlebki naan, tortille, zasmażkę, i na pewno wiele więcej. Uniwersalne i sprawdzone połączenie dające odwieczny komfort jedzenia i …

Paszteciki z ciasta francuskiego

Niezawodny sposób na paszteciki, kiedy nie macie czasu na długie ugniatanie ciasta półkruchego oraz kilkugodzinne wyrastanie ciasta drożdżowego. Jeśli macie dzieci, jest jeszcze lepiej, bo z mojego doświadczenia wynika, że jakiekolwiek warzywa zapakowane w ciasto francuskie i wypieczone w formie pasztecików smakują nawet największym niejadkom. Mój farsz jest z kapusty i grzybów, ale można dodać …

Półkruche paszteciki z kapustą i grzybami

Tak bardzo kojarzą mi się ze wszystkimi cukierniami, w których jako dziecko pałaszowałam z mamą miękkie drożdżówki z makiem i kupowałam na wagę kruche ciasteczka w kształcie półksiężyców. Miałam taką cukiernię najpierw przy szkole podstawowej, w bloku obok, a potem przy liceum, gdzie z koleżankami podczas przerw zostawiałyśmy wszystkie drobniaki wyszperane z kieszeni. Kapuśniaczki, tak …

Muffiny otrębowe z czekoladą i żurawiną

Miały być owsiane, wyszły otrębowe, bo skończyły mi się płatki. Mleko właściwie też mi się skończyło, ale zamiast tego miałam mleko ryżowe i trochę cytryny. Ogólnie wiele rzeczy w tym przepisie miało być inaczej, ale na szczęście w muffinach gdy wiesz, co czym pozamieniać, żeby proporcje i konsystencja się zgadzały, jesteś w domu. Muffiny są …

Co dobrego przywieźć z Malediwów?

Przepisy celne w przypadku krajów pozaeuropejskich bywają różne – niektórych produktów nie można wywozić, inne owszem, można, ale nie wolno ich już wwieźć na teren Polski. Jest to sensowne ze względu na fakt, że niektóre gatunki roślin i zwierząt są zagrożone wyginięciem i zezwolenie na wwóz pamiątek wykonanych z tych gatunków oznaczałoby spustoszenie naturalnej równowagi …