Artykuły z tagiem: orzechy

Graham na żytnim zakwasie

Ten chleb przerabiam już trzeci raz pod rząd. Jest super: cieżki, konkretny, od razu czuć, że za zakwasie. Nie zsycha się (chciałam z niego zrobić grzanki – szło dość opornie, w końcu grzanki wylądowały w piekarniku na suszenie). Dużo w nim ziarenek – jeśli nie lubicie, możecie ich nie dodawać. Ja dorzuciłam po trochę słonecznika, …

Cowboy cookies

Bardzo amerykańskie ciastka, których historia to trochę studnia bez dna. Maślane, treściwe, naładowane orzechami, czekoladą i bakaliami, pięknie rozlewające się podczas pieczenia. Podobne do Rancher Cookies… ale właściwie co to są Rancher i Cowboy Cookies? Przepis pojawił się w New York Timesie (a gdzieżby indziej!) oznaczony jako receptura autorstwa Laury Bush – tak, tej Laury …

Carrot cake banana bread

Połączenie kultowego ciasta marchewkowego i chlebka bananowego nie do zdarcia. To się nie może nazywać inaczej, dlatego pozostawiłam oryginalną pisownię – jeśli już miałoby być czymś „bardziej” to wilgotnym, ciężkim i bardzo aromatycznym ciastem marchewkowym. Osobiście nie przepadam za chlebkami bananowymi, nie lubię w ogóle idei słodkiego pieczywa, które jednocześnie ma konsystencję pieczywa niesłodkiego (chlebek …

Zimowa granola z żurawiną

Szybka granola z dodatkiem dostępnych suszonych owoców. Dla własnej satysfakcji dorzuciłabym jeszcze figi i skórki z cytrusów, ale zrobię tak następnym razem – to będzie wersja zimowa na bogato. Narazie wersja zimowa podstawowa – kto nie lubi rodzynek jak ja, ten zrozumie zachwyt. GRANOLA ZIMOWAZ ŻURAWINĄ, KOKOSEM I PESTKAMI DYNIna 1 litrowy słoik 2 szklanki …

Granola orzechowa, podstawowa

Podstawowe proporcje na najbardziej klasyczną z klasycznych granoli – każda inna jest w moim przypadku wariacją na temat właśnie tej. Przepis stanowi wypadkową, która w moim domu sprawdza się idealnie. Jeśli mam akurat suszone owoce, dorzucam je i mam bardziej energetyczną energetyczną. W lecie suszę w suszarce do owoców maliny, borówki, jabłka i właściwie co …