Buły

Buraczane pszenne tortille

Ponieważ okazało się, że sok z buraka w wersji do picia mi nie smakuje. Nie lubię wyrzucać i zawsze mi żal, gdy coś napocznę, a potem nie zużyję i za chwilę nadaje się do kosza. W przepisie na tortille pszenne zamieniłam część wody z sokiem z buraka, który sam w sobie nie ma wyrazistego smaku, …

Tortille pszenne

Gdybym ja wiedziała wcześniej, że tortille są tak proste do przygotowania samodzielnie, nie kupowałabym gotowych. Dwa podstawowe składniki: mąka i gorąca woda plus odrobina oleju i soli, genialne połączenie, z którego można wyczarować tyle rzeczy: pierogi, makaron, chlebki naan, tortille, zasmażkę, i na pewno wiele więcej. Uniwersalne i sprawdzone połączenie dające odwieczny komfort jedzenia i …

Letnie drożdżówki z twarogiem i borówkami [video]

Myślicie, że zrobienie domowych drożdżówek jest masakrycznie trudne i czasochłonne? A gdzie tam. To naprawdę proste, trzeba tylko cierpliwie odmierzyć składniki i porządnie wygnieść drożdżowe ciasto. Efektem będą pięknie wyrośnięte drożdżówki ze złocistymi rantami. W przepisie pomoże wam wideo – instrukcja krok po kroku jak awansować na wyższy level w pieczenie :) WIDEO O INSTRUKCJĄ: …

Zawijane drożdżówki z serem

Za każdym razem, gdy robię pizzę, robię też drożdżówki z serem. Zazwyczaj nie mam co zrobić z resztką drożdży, która zostaje mi po cieście na pizzę, więc naturalnym sposobem na jej wykorzystanie stało się pieczenie drożdżówek. W lecie częściej w formie ciasta ze świezymi owocami, w zimę i na wiosnę raczej z serem białym na …

Domowe bułki do burgerów

Plan na dziś: burgery. Ale samo mięsiwo jeszcze burgera nie czyni. Więc bułka. I odwieczny problem w przypadku pieczywa: skąd wziąć dobry przepis? Bo o ile ten na placek mogę wziąć z głowy, o tyle w przypadku chleba nie dysponuję takimi umiejętnościami (jeszcze). Za dużo bułczanych zakalców mi w życiu wyszło. A tu jeszcze bułki …

Letnie smaki: jagodzianki

Wakacyjna buła, przebój każdej samochodowej podróży i królowa letnich prowiantów. Panie i panowie, jagodzianka we własnej osobie! Najbardziej letnie słodkie bułki, jakie mogę sobie wyobrazić. Próbowałam już różnych drożdżówkowych wariantów: z truskawkami, wiśniami, porzeczkami, nawet ze śliwkami, ale jagodzianka to jagodzianka. Ze śliwkami może być ciasto drożdżowe, z truskawkami tarta, a z wiśni konfitura. Taka …