Chleb eksperymentalny, którego podstawą jest zakwas oraz mieszanka pszennej i żytniej mąki – i tutaj podstawy się kończą, a do ciasta chlebowego można zacząć dorzucać ziarna, pestki, a nawet cieciorkę. Groszek pięknie wychodzi w przekroju, a sam chleb – jak to zakwasowy – długo pozostaje świeży. CHLEB PSZENNO-ŻYTNI NA ZAKWASIEZ CIECIERZYCĄ, DYNIĄ, SŁONECZNIKIEM I SEZAMEMprzepis …
Pasta, która smakuje trochę jak marchewkowy hummus, z którym u mnie w domu została pomylona. Nie jest wodnista, co bardzo często może się zdarzyć w przypadku puree z marchewki (podobnie jest z dynią), wręcz przeciwnie: to aromatyczny gęścioch! :-) Chleb na zdjęciu to chleb gryczany na zakwasie z tego przepisu. PASTA Z MARCHEWKI (wegańska) SKŁADNIKI …
Czy da się połączyć same ziarna, by wyszedł z nich chleb? Ależ proszę bardzo. Kilka prostych składników, wśród których największą ekstrawagancją w czasie kwarantanny wydaje się quinoa, ale jest bez problemu do kupienia w sklepach internetowych i w większych sklepach leży zwykle na półkach przy ryżu (tak jak napisałam w przepisie, możecie spróbować zastąpić ją …
Uwielbiam granolę i kiedyś jadłam jej naprawdę sporo – potem jakoś przestałam, bo przeczytałam, ile jest w niej różnych dziwnych składników, których w sumie nie powinno tam być (przecież). Zebrałam się i zrobiłam swoją. Więcej było tego zbierania się niż robienia, gdy okazało się, że własne chrupiące płatki jestem w stanie wykonać w pół godziny, …
Jasna wersja kakaowych cantucci, które piekłam ostatnio. Suszenie ciasteczek po pokrojeniu ich po pierwszym pieczeniu jest świetnym patentem, bo w konsystencji zamiast twardych ciastek zaczynają przypominać delikatne sucharki. Tyle, że słodkie i z mnóstwem orzechów. CANTUCCI Z ORZECHAMI LASKOWYMI I PISTACJAMI SKŁADNIKI 160 g cukru pudru 2 jajka 250 g mąki 1 łyżeczka proszku do …
