Trochę ponad „kremowe”, a trochę mniej niż „suche”. Idealnie po środku. Absolutnie nie suflet, ale też nie suchy piernik. Podejść do brownie miałam od metra i trochę. Piekłam brownie z fasoli, z cukinią, kawowe, na piwie, mokre, suche i bezglutenowe na kaszy jaglanej (wszystkie znajdziecie w spisie browniaków). Do tej pory mam dwa ulubione, treściwe …
Jak przygotować ciastka dyniowe, by nie były gumowymi gniotami? Napróbowałam się już mnóstwa takich przepisów, za każdym razem gotowe ciastka albo szybko traciły kruchość, albo wręcz od początku miały nie tę konsystencję, której poszukiwałam. Nie były złe – bo jak połączenie cynamonu, czekolady i cukru może być złe – ale rewelacyjne również nie. I tu …
Bardzo dobry przepis na bardzo dobre rogaliki. Szybkie, ciasto daje się łatwo wałkować, formować i skręcać, nie rozlatuje się w pieczeniu, nie odkształca. Rogaliki rosną tylko delikatnie i nie puchną w piecu. Pozostają kruche po upieczeniu, ale nie twardnieją. No cud miód przepis, mówię wam. Dołączam szybką instrukcję obrazkową z instastories (@bookmeacookie): KRUCHE ROGALIKI SKŁADNIKI …
Kremowe to jest nawet mało powiedziane – to lody rozpływają się w ustach. To nie slogan – naprawdę: topią się szybciej niż przypuszczacie. Są niesamowicie kremowe i zamrażają się „na miękko” – z łatwością dają się nakładać do miseczek i rożków, nie powstają w nich kryształki lodu, są zaskakująco aksamitne. NIEZIEMSKO KREMOWE LODY KAKAOWE 250 …
Łatwe do przygotowania w domowych warunkach lody bez konieczności posiadania maszynki do lodów. Choć maszynka jest czymś wspaniałym, to jednak nie jest jeszcze najbardziej powszechnym sprzętem w wielu kuchniach – więc jak tu lody domowym sposobem bez odpowiedniej maszynerii? Sekretem jest użycie kremowych składników i ubicie czego się da, by przed zamrożeniem składniki były możliwe …
Mocno orzechowy krem z dużą ilością czekolady i gorzkim kakao. Twardszy i szybciej zastygający niż poprzednia wersja (przepis tutaj). Orzechy zmieliłam tym razem grubo, czuć ich fakturę, a cały krem jest chrupiący. DOMOWY KREM CZEKOLADOWY II bardziej orzechowy 250 g orzechów, najlepiej laskowe, migdały lub włoskie 250 g gorzkiej czekolady 1 płaska łyżeczka kakao 2-3 …
