W ramach odświeżania starych przepisów zabrałam się za anzac bisquits, ciastka z płatkami owsianymi i wiórkami kokosowymi, wspaniałe, kruche, nieprzesłodzone. To był jeden z pierwszych przepisów, który opublikowałam X* lat temu na swoim blogu, który jeszcze wtedy działał pod innym adresem, na innej platformie, a ja radośnie rozpoczynałam studia (życia nie znając! co miało jednak …
Przerabiałam te ciastka tysiąc razy z różnymi grupami dzieci i za każdym razem wychodzą fantastycznie. Są proste, szybkie, efektowne i, last but not least, można je zaliczyć do tych bardziej zdrowych. Jest też inny plus: ich robienie jest najzwyczajniej w świecie odprężajace: trzeba udłubać misiom uszka, uformować kufy, przykleić oczy z M&Msów, dorobić czekoladowe nosy. …
Delikatne dyniowe praliny, które polecam obtaczać w mlecznej czekoladzie – fantastycznie sprawdzą się jako drobne przekąski i nieuciążliwy finger food, idealny do schrupania na raz. PRALINKI DYNIOWE Z TWAROGIEM SKŁADNIKI na ok. 30 sztuk 200 g zmielonych ciastek – najlepiej digestive, pelnoziarnistych 100 g twarogu (zmielonego) 200 g dyniowego puree (puree = kroisz dynię na …
Ten przepis jest jeszcze prostszy niż na praliny z szampanem, bo nie trzeba piec wcześniej ciasta. CZEKOLADOWE PRALINY Z CZERWONYM WINEM Zbierasz wszystkie ciasteczka, jakie masz w domu. Fajnie, gdyby były jednego rodzaju. Jeśli są czekoladowe: super; jeśli nie, możemy potem dodać do nich kakao. Ciasteczka (500g) kruszymy na drobno w blenderze. Dodajemy 250 g …
Słodkie maleństwa, finger food w najlepszej postaci, który wymyśliłam sobie na Sylwestra. I wszystko fajnie fajnie, ale w takie napięte dni zwykle nie ma czasu na stanie w kuchni, poza tym nie wiem jak wy, ale ja w Sylwestra bardzo chcę już się wyluzować, a nie stać w kuchni przez pół dnia. No ale lubię …
Praca cukiernicza z piankami nie jest łatwa: wszystko się klei. Są na to dwie rady: nigdy nie formujemy niczego z ciepłych pianek gołymi dłońmi i kiedy już bierzemy się do formowania, ręce muszą być nasmarowane oliwą, olejem lub zamoczone w zimnej wodzie. Wtedy okazuje się, że pianki są bardzo wdzięcznym materiałem do uplastycznienia, miękkie, trzymające …
