Najlepszy przepis na pierniki, jakie robiłam. Uwielbiam go, bo pierniczki wychodzą puszyste, nieziemsko aromatyczne, pozostawione same sobie szybko miękną i mogę do nich dodawać żurawiny, skórki pomarańczowej, orzechów – albo zostawić bez niczego. Przepis jest po prostu wybitny. PIERNIKI DŁUGODOJRZEWAJĄCEminimum 1 tydzień, maksimum 4 miesiąceprzepis od Aganiok SKŁADNIKI na ok. 200 sztuk 500 g miodu …
Kupiłam młynek do kawy właśnie dla tej przyprawy. Przy okazji mam oczywiście świetną kawę, świeżo mieloną codziennie rano, ale z założenia uparłam się, by w tym roku wreszcie zabrać się za przygotowanie własnej mieszanki piernikowych przypraw. Głównie dlatego, że wkurzało mnie, że w składzie gotowych przypraw piernikowych znajduję mąkę, cukier, kakao i sól, a żadnego …
Drugi przepis na klasyczne pierniki, jednak poza cukrem, który jest w miodzie, nie dodaje się już go więcej. Nie ma też jajka, przez co jak dla mnie ciasto szybciej się kruszy i jest mniej plastyczne podczas wyrabiania i wałkowania, ale za to wspaniale pachnie pomarańczami. PIERNICZKI POMARAŃCZOWE (NA SAMYM MIODZIE BEZ DODATKOWEGO CUKRU, BEZ JAJKA) …
Proste, pyszne i bez jajek. A wyrośnięte tak, jakby w środku były jajka. Nie ma. Nie ma też tony proszku do pieczenie ani sody. Gdzie więc sekret? W kefirze. Musi być tylko krótko, ale dobrze wymiksowany z lekko kwaskawym dżemem i olejem – dzięki temu płynne składniki napowietrzają się, przez co ciasto podczas pieczenia rośnie …
To mit, że osoby uczulone na jajka nie mogą jeść pierników. Do przygotowania tradycyjnych świątecznych ciasteczek wcale nie trzeba ich używać – wystarczy zmienić proporcje pozostałych składników. Długo szukałam takiego przepisu, z którego faktycznie wyjdą gładkie i pyszne pierniki. Jak bez jaj zrobić ciasto, które świetnie sie wałkuje i z którego łatwo wykrawa się pierniki …
Jedna duża dynia przytargana do domu to: 6 małych babeczek dyniowych 6 muffin-duszków 12 dużych muffin 1 ciasto dyniowe z orzechami, rodzynkami i kremem jogurtowym 3 słoiki musu dyniowego do szarlotki 1 duży pojemnik tartej dyni zamrożonej na „w razie gdyby” 50 ciastek dyniowych, takich jak o te, wyżej i o te, niżej Z brązowym …
