Pomarańczowy akcent nadaje skórka pomarańczowa, żurawiny sypnęły się hojnie. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, przekrojone na pół, z masłem, mało słodkim dżemem… Możliwości jest dużo. U mnie po przestygnięciu dobrze sprawdziła się mała sztuczka: wstawiłam je na chwilę do rozgrzanego piekarnika, żeby się podgrzały. Nie radzę ich wsadzać do mikrofali, jeśli są w papierowych papilotkach: mogą …
Najnowsze wpisy
Tym razem, w przeciwieństwie do czeskich rogalików, utrafiłam w dobry termin dla czeskiej kuchni :) Ten przepis, podobnie jak poprzedni, znalazłam na czeskiej stronie, w dość oryginalnym tłumaczeniu :) A same ciasteczka? Małe, podwójne pyszności złączone ze sobą dżemem morelowym, który robiłam jeszcze w wakacje. Zdecydowanie bardziej nadaje się kwaskowaty dżem – przeciwwaga dla samych ciastek i cukru …
Podstawowe składniki do muffinek: mąka, cukier, mleko, jajka, tłuszcz. A próbowaliście kiedyś bez tłuszczu? Ano właśnie, ja też nie. A da się :) Coco au miel, czyli kokos i miód. Ciastka upieczone w formie muffin. Pachnące bardzo mocno miodem. I bardzo, bardzo kokosowe. Nie są ani kruche, ani wilgotne. Zaraz po upieczeniu bardzo miękkie. I …
Uwielbiam przekładane ciasteczka. Uwielbiam też rzeczy nie przesłodzone. Takie, które mogę zjeść i nie czuć się od razu zagłodzona do granic możliwości. Więc dla mnie ten przepis to strzał w dziesiątkę. Nie chcę być źle zrozumiana: nie chodzi o to, że ciastka są gorzkie, w ogóle nie słodkie czy jakieś dziwne w smaku. Nie – …
Przypomniałam sobie o truskawkach, które mroziłam w lecie. Jak znalazł! Za oknem zima, śnieg (chociaż już topniejący i z całego serca mu kibicuje, żeby stopniał całkowicie), a w domu, w kuchni, w piekarniku – chociaż na moment ciepło i … Aj, zapachniało wszystkim, co najbardziej letnie. Miękkie muffinki z dużymi kawałkami truskawek i wanilią. …
Ostatnio co lepsze przepisy wynajduję na edziecku na gazecie. To już kolejny, a znowu rewelacyjny. Może dlatego, że dzieci mają delikatne brzuszki i swoje ulubione, czasem trudno zmienialne, więc i przepisy muszą być tak przemyślane, żeby efekt je zadowolił. W oryginale bułki są posypane cukrem, ale że mi połączenie serowe bułki plus cukier nie bardzo odpowiadało, dlatego …