Przez ostatni tydzień miałam swój własny miasteczkowy maraton. Powód? Bal dziennikarza, impreza organizowana przez studentów dziennikarstwa ujotu. Od siebie dodam – najlepsza wspólna impreza studencka wydziału :) Bal był w piątek. „Kuchareczko, upichcisz?…” No jasne, że upichcę! Z ogromna przyjemnością. Tylko załatwcie mi pudła. Ta przyjemność zaczęła się we wtorek. Efektem były dwa pudła z …
Najnowsze wpisy
Serowe bułeczki z ziołami. Pokrojone na mniejsze kawałki dadzą serowe ciasteczka. Bez drożdży, więc nie są puszyste i „napowietrzone” – raczej miękkie i „konkretne”, jeśli wiecie co mam na myśli :) Z przypieczoną serową skórką i zielonymi witkami oregano. Smak sera jest wyczuwalny – ja dodałam chaedar, twardy i w smaku lekko orzechowy. Jeśli lubicie …
Nic prostszego: obrać świeżego ananasa, pokroić na kawałki i razem z cynamonem wstawić do piekarnika. Smak ananasa na ciepło można podkreślić dodając laskę właśnie laskę cynamonu lub wanilii. Ja dodatkowo posypałam kawałki owocu gałką muszkatołową i zmieloną słodką papryką. Składniki (na 1 osobę): pół świeżego, dojrzałego ananasa laska wanilii (przecięta wzdłuż) lub cynamonu gałka muszkatołowa, …
Czyli ciasta z piegami. Rodzynkowymi. Ciasteczka raz-dwa-trzy, bo robi się je migiem. I ciasteczka czego-dusza-zapragnie, bo można je napakować tym, co się najbardziej lubi. Te pieguski sprzedawane w sklepach mają kilka wariantów smakowych, bo, wiadomo, nie każdy lubi te same rzeczy. A tak można samemu stworzyć sobie własną ulubiona kombinację. Kokosowe? Proszę bardzo: dodać więcej …
Pieczone dokładnie 29 minut – i są idealne. Tyle jest w przepisie. Pewnie minuta więcej czy mniej nie zrobi różnicy, ale po dwudziestu dziewięciu są w sam raz. Ciasteczka zrobione z mielonych orzechów, niesamowicie delikatne. Nie bierzcie ich do ręki zaraz po wyjęciu z piekarnika – rozlecą się. Muszą odpocząć co najmniej kilka minut, żeby …
Zostało mi z sernika trochę twarogu, więc zrobiłam kilka małych serniczków. Małe tartaletki z kruchego ciasta z cytrynowym twarożkiem, posypane gałką muszkatołową (wiecie że gałka jest przyprawą, która w dużych ilościach wywołuje efekty halucynogenne? – serio!) i cukrem pudrem. Dodałam do klasycznego kruchego ciasta żółtko, przez co jest ono bardziej chrupiące, idealne na słodkie tarty, …