Przepis prosty jak drut: wrzucić wszystko do garnka, zagotować, poczekać, aż dżem sam się zrobi. Potem już można pakować do słoików. Zakręcić, opisać, nakleić nalepkę. A to, co zostanie na dnie garnka wyjeść łyżką :) O ile nie będzie się miało tyle zawziętości co ja, wydłubując ostatnie ślady dżemu z dna – żeby w słoiku było jak najwięcej.
Składniki:
1 kg jagód
300 g cukru
4 łyżki wody
sok z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. Do garnka włożyć jagody i cukier, dodać wodę i sok z cytryny. Na wolnym ogniu doprowadzić do wrzenia, mieszając aż cukier się rozpuści.
2. Zwiększyć ogień na duzy i gotować przez 10-20 minut, aż dżem osiągnie temperaturę krzepnięcia. Dżem nie będzie gesty.
3. Zdjąć z ognia i odstawić na kilka minut. Przełożyć dżem do gorących, wyparzonych słoików i zamknąć je. Zapasteryzować.
