Puszyste ciasto dyniowe z sokiem, uwaga, z mandarynek, ale to nie jest wcale taki zaskakujący dodatek, jeśli wziąć pod uwagę, że zwykle do wypieków z dyni i marchewki dodaje się skórki i soku z pomarańczy. Nie miałam pomarańczy, miałam mandarynki, prosty wniosek i wykonanie. Jeśli lubicie słodkie, ale jednak kwaśne wypieki (wiecie, o co mi …
Prosty, niewymagający zakwas, na którym przygotujecie świetny domowy żurek. Trzeba jedynie przez tydzień pamietac o codziennym mieszaniu, ale umówmy się, że po pierwsze, to nie jest wielki problem, jeśli postawicie słoik na blacie i codziennie będziecie na niego zerkać, a po drugie, ja osobiście lubię takie małe rytuały, które dają obłędny efekt. Bo jest coś …
Nigdy jej nie lubiłam, dopóki nie ugotowałam swojej. Zawsze wydawała mi się wodnista i bez wyraźnego smaku, i w ogóle jak bardzo się myliłam – to jedynie kwestia dodania większej ilości pieczarek, a wcześniej podsmażenia ich na maśle z cebulą i czosnkiem. Takie proste dorosłe sprawy, mili państwo. ZUPA PIECZARKOWA SKŁADNIKI na około 2 litry …
W takiej wersji zupa pieczarkowa smakuje mi jeszcze bardziej. Bardzo aromatyczna, kremowa, idealna z przyrumienionymi grzankami. Niezła odmiana po zupie dyniowej, gdy chcecie zjeść coś pożywnego i nie macie w domu długiej listy przypraw, która potrzebna jest do zupy dyniowej. Bardzo prosta, szybka i lekka (tak!) zupa. KREM Z PIECZAREK SKŁADNIKI na około 2 litry …
Idealna zupa, gdy chcecie kremowy krem, ale zabraknie wam… ziemniaków. Kartofle jak wiadomo dają fajną gładkość i to, co po angielsku nazywa się smooth, a co po polsku znaczy coś więcej niż gładki i kremowy. Tak więc jeśli e waszej kuchni akurat brakuje potato smooth factor, radzę się nie poddawać, tylko pomyśleć, czym możecie go …
Warsztaty kulinarne, które ostatnio prowadziłam, uświadomiły mi, że ja sobie mogę rozplanować i mogę przyjść z fantastycznymi pomysłami na zupy, takimi, owakimi, świetne receptury wymyślić, i co, i nic, bo na przykład u kogoś w domu całe życie była zupa ogórkowa bez śmietany i chyba przecież nie zamierzamy jej teraz dolać? Albo pomidorówka z imbirem. …
