Kocham Munro od jej pierwszej książki i jej pierwszego opowiadania, jakie przeczytałam. I będę kochać na wieki wieków, bo to ten typ pisarki: jak już się wciągniesz, nie ma rady. Wybaczasz nawet opowiadania, których masz dość, które cię nudzą i które nie rozumiesz. Ale zaraz potem przypominasz sobie, że skoro wyszły spod pióra kanadyjskiej pisarki, …
Miesiąc: lipiec 2014
Najlepszy jest oscypek od bacy. Wiadomo. Czemu więc widzę stragany z serami owczymi produkowanymi tradycyjnie (a jakże!) nad morzem, na mazurach, w stolicy naszej przepięknej? Nie bez powodu oscypki są wytwarzane w górach. Tam jest miejsce na wypad owiec, tam chodzi sie na redyki, tam wreszcie jest odpowiednie powietrze do tego, żeby owce czuły się …
Na początku lipca zabawiłam w Krynicy Zdrój. Pretekst zawsze ten sam: warsztaty kulinarne, ciekawy temat, z fajnymi osobami. To jadę. Akademia Gotowania organizowana jest kilka razy w miesiącu w hotelach dr Ireny Eris. Ja byłam w tym krynickim, a więc otwartym najwcześniej (jest jeszcze hotel we Wzgórzach Dylewskich, a pod koniec roku otwiera się trzeci …
Przywiało mnie w górskie rejony i zupełnie niespodziewanie wyjechałam z Krynicy oczarowana tym, jak można hotelową kuchnię przygotować na wysokim poziomie, jednocześnie realizując swoje autorskie menu. Panie i panowie, oto Szósty Zmysł. ATMOSFERA Obawiałam się ciężkiego klimatu i spięcia. Nic z tych rzeczy. Po pierwszej rozmowie przy stole wszyscy się rozluźnili. Jak na restaurację z …
Naprzeciwko dolnej stacji kolejki gondolowej na Jaworzynę w Krynicy Zdrój ulokowała się restauracja. Domek w zasadzie – w nazwie i dosłownie, bo i z zewnątrz, i z wewnątrz przypomina góralską chatę. Drewnianą, pomalowaną na niebiesko-zielono, piękną, ze spadzistym dachem i kamiennym podwyższeniem. Za nim – wzgórze, przed nim – góra. Dookoła drewniany taras ze stolikami …
Ta książka była po części jak objawienie. Przeczytałam to, co od dawna podejrzewałam i nie chciałam dopuścić do siebie. Bo: jeśli zdecyduję się być jeszcze bardziej minimalna, będę zmuszona wywalić pół mieszkania, pozbyć się wszystkich pięknych koszyków, kuferków i innych bibelotów, które owszem – są piękne, ale tak samo jak piękne, są też niepotrzebne. Że …