Tegoroczne przetwórstwo czas zacząć. Szczyt sezonu owocowego, na straganach tanio, z działek spływają dostawy owoców w ilościach zastraszających. Coś z nimi trzeba zrobić. Mimo owocowego łakomstwa, nie jestem w stanie przejeść ich wszystkich, nawet gdybym zastąpiła nimi wszystkie posiłki dnia. Pakuję do słoików – w zimie będą jak znalazł. O ile do zimy dotrwają. Pierwszy …
Miesiąc: sierpień 2010
Niezwykle delikatne. Kruche, okrągłe poduszeczki z dżemem w środku. Próbowaliście kiedyś dżemu z pigwowca? Nie jest słodki, lekko kwaskawy. To pewnie zależy od sposobu robienia dżemu i od ilości dodanego do niego cukru – ale ja nie znam innego, słodszego smaku. Ale już pigwowcowi soki na zimę są przeraźliwie słodkie. Pomysł na poduszki wzięłam z …
Małe kulki o jasnej karnacji. Opalić się? Tylko troszeczkę. Nie za dużo, bo skórka się przypiecze i będzie spalona. Nie za dobrze dla zdrowia. Ale lekko? Letnio, wakacyjnie? Niech będzie. Letnia opalenizna dozwolona. Przepis wyszedł od ochoty na kokosanki. A wyszły ciasteczka kokosowe z dodatkiem białej czekolady. Nie dałam jej dużo, zaledwie kilka kostek. Dla …
Lato zaczyna się od truskawek. Potem są pierwsze czereśnie, w ogóle nie słodkie, ale nikomu nie przeszkadza to cieszyć się z ich obecności. Grunt, że są. A potem rozpoczyna się prawdziwy wysyp kolorów i kształtów na straganach. Jakby w jednym momencie pojawiają się maliny, porzeczki, wiśnie, borówki, agrest, arbuzy, brzoskwinie, nektarynki, morele, śliwki… I wiadomo, …
Jeśli można być zboczonym na punkcie jakiegoś ciasta, to ja właśnie jestem. Jestem bezgranicznie zakochana w cieście budyniowym mojej babci. Robi je od paru lat i zawsze mi dostaje się większa część blachy. Czasami robiła je specjalnie dla mnie. Najmilsze było to, że wiedziałam, że ona robi je specjalnie dla mnie, potem dzwoniła, że robiła …
Ciasteczka z dżemem i migdałami. Przejadą w pudełku z Krakowa do Szczecinka, stamtąd do odległego o 50 km Czaplinka, specjalnie dla wielbiciela ciastek z dżemem. A żeby wielbiciel jeszcze bardzie się ucieszył, pudełko dostało zieloną kokardę. Mam nadzieję, że nie tylko przyjazd ciastek, ale i dużego do nich dodatku: kuchareczki osobiście je dostarczającej, będzie powodem …