Chyba każda kultura ma swoją wersję pizzy. Coś, co leży bliżej lub dalej, ale sprowadza się do tego samego: mączny placek z drożdżami lub bez, miękki, ciepły, lekko słony, obsypany serem i ewentualnie innymi dodatkami lub polany jakimś tłuszczem (oliwą, masłem, olejami). Kreta? Peinirli, oczywiście! Pszenne drożdżowe placki, które formuje się w kształt łódek, wypełnianych …
„W życiu bym nie pomyślała”, to jeden z tych przepisów. A myślałam, że przerobiłam już wszystkie możliwe rodzaje pesto z różnych dziwnych ziół, liści i badyli, łącznie z łodygami brokuła. A przecież jest rzodkiewka! Podoba mi się, że do tego pesto mogę użyć klapniętych liści rzodkiewki, które zwykle się wyrzuca (z liści rzodkiewki można też …
Zrobienie dobrych wytrawnych muffinów to wcale nie jest taka prosta sprawa – by wyszły a. puszyste, b. odpowiednio doprawione, ale c. przede wszystkim jednak puszyste. Nie takie małe gniotki, które zaraz po wystudzeniu można kroić nożem i otrzymacie sztywne kromki (gdybym chciała takie to upiekłabym chleb), a właśnie delikatne i puszyste, do których możecie dodać …
