Miliard przepisów, bo koniecznie z octem i tylko majonez, ale nie, bo nie majonez, tylko pół na pół śmietana i jogurt grecki, a do kapusty to marchewka, kminek, rodzynki, a najlepiej bez. No i bądź tu mądry. To jest jak z rosołem albo farszem na ruskie. Każdy najmądrzejszy w swojej kuchni. Więc najlepiej wyłącz internet …
Za każdym razem, gdy robię pizzę, robię też drożdżówki z serem. Zazwyczaj nie mam co zrobić z resztką drożdży, która zostaje mi po cieście na pizzę, więc naturalnym sposobem na jej wykorzystanie staje się pieczenie drożdżówek. W lecie częściej w formie ciasta ze świeżymi owocami, w zimie i na wiosnę raczej z serem białym na …
Hit – zrobiłam ciasteczka bez cukru, bez jajek i bez mleka. Słodkie, puszyste, pyszne pieguski. Bez wydziwionych składników, czysta kombinacja tego, co bez problemu dostępne w sklepach. I niech mi ktoś powie, że nie da się zrobić za jednym zamachem pysznie, prosto i zdrowo. Przepis na owsianki wyszperałam u Edyty. Pomysł jest banalnie prosty: zamiast …
Ciasto marchewkowe, które miało wyjść jak zawsze. Tylko przez przypadek zapomniałam wbić do niego jajka – a normalnie są cztery, więc różnica między efektem końcowym z i bez nich jest, jak można sie domyślić, dość istotna. Ale. Nie ma tego złego, bo okazało się, że marchewkowiec wysedł rewelacyjny, choć inny. Ten, w odróżnieniu od pierwowzoru, …
Ciasto, które uwielbiam. Jeść, robić, karmić nim. Robiłam je w kilku wersjach, choć najbardziej smakuje mi ta i w wersji bez jajek. Ta wersja jest puszysta i delikatna, a wersja bezjajeczna bardziej zbita, konkretna, bogatsza. Obie smakują podobnie, bo bazują na tym samym przepisie. Ciasto marchewkowe można podawać z różnymi kremami – na bogato w …
Lubię brownie. Jeść. Gorzej z pieczeniem. Przynajmniej do tej pory. Nie ma się czym chwalić – raz dałam się omamić pięknym zdjęciom wypatrzonym w książce kucharskiej i wizji cudownie ciągnącego się, miękkiego w środku ciasta z chrupiącą skorupką na wierzchu, żeby nigdy więcej już po ten przepis nie sięgnąć. Zamiast aksamitnego ciasta wyszedł twardy, co …
