Pierniczki słodzone samym miodem, więc znowu miałam opory, że ciasto będzie się bardzo ściskać i trudno formować. Tymczasem było bardzo przyjemnie, też dzięki mące orkiszowej, która ma gluten (tak, tak, tak!), a z glutenowymi mąkami mi się pracuje wspaniale. Wyjątkiem jest mąka ryżowa, którą też bardzo lubię, ale jednak nie ma samodzielnego zastosowania do pierników. …
Hit – zrobiłam ciasteczka bez cukru, bez jajek i bez mleka. Słodkie, puszyste, pyszne pieguski. Bez wydziwionych składników, czysta kombinacja tego, co bez problemu dostępne w sklepach. I niech mi ktoś powie, że nie da się zrobić za jednym zamachem pysznie, prosto i zdrowo. Przepis na owsianki wyszperałam u Edyty. Pomysł jest banalnie prosty: zamiast …
Przyznam – miałam opory, czy będą dobrze smakować. Czy będą w ogóle smakować. Pierwsze skojarzenie – tekstura. Drugie – brązowa tektura doprawiona solą. Oj, nie zaczęło się za dobrze. Ale od czego jest możliwość miłego rozczarowania się? W życiu nie jadłam lepszych warzywnych burgerów. Oczywiście, że smakują inaczej niż wołowina – nie będę Was czarować …
