Sądziłam, że będzie łagodna w smaku, ale wrzuciłam tyle czosnku, że absolutnie delikatna nie była :-) Pasta z groszku jest świetna, można przygotować ją na słono, na słodko, jako orzeźwiające smarowidło z miętą lub jako mocny pocisk jak u mnie z dwoma ząbkami czosnku. Przygotujecie ją z każdego rodzaju zielonego groszku: świeżego lub konserwowego, również …
Pasta prosta do przygotowania jak pesto, być może nawet prostsza, bo obywa się bez orzechów i sera, za to można poszaleć z dodatkami. Podstawowy przepis to cytryna, sól, pieprz i u mnie czasem tahini, a czasem masło orzechowe i obowiązkowo kumin. Uwielbiam domowy hummus! Jest delikatniejszy w smaku niż jakikolwiek kupiony – zresztą z tego …
Coś, co robię zawsze gdy zostaną mi przejrzałe jabłka lub kupię za dużo i nie zużyję. Tu nic się nie marnuje, nawet skórki, które zjadam albo prażę na czipsy w piekarniku. Owoce marnują się u mnie ekstremalnie rzadko, bo zawsze można przesmażyć je na przetwory – może z wyjątkiem bananów, z których jeszcze nigdy nic …
Ciasteczka, do których potrzeba tak niewiele, a jednak sporo osób ma problem z ich upieczeniem. Czasami wychodzą za kruche, innym razem rozlewają się w piecu, nie bardzo wiadomo czy lepiej je suszyć, czy lepiej piec w wysokiej temperaturze, za to krótko. Ja zwykle wybieram drugą opcję, to znaczy krótko i w gorącu, wtedy kokosanki są …
Puszysta babka należąca bardziej do tych wilgotnych niż piaskowych. Raczej ubijana niż ucierana. Z dużą ilością cytryny, nie przeraźcie się, że będzie za kwaśna – nie będzie. Babkę polałam lukrem cytrynowym, który nie tylko pasuje akurat do tego ciasta, ale jest świetny w ogóle dla osób, które nie lubią wściekle słodkich rzeczy. BABKA CYTRYNOWA SKŁADNIKI …
Z konieczności oczekiwania na wyrośnięcie kolejnego chleba oraz z faktu zgromadzenia w domu dużych ilości kwasku cytrynowego, którego w kuchni w ogóle nie używam (nawet nie pamiętam, po co go kupowałam), zabrałam się za własnoręcznie robione kule do kąpieli. Już dawno chciałam je zrobić, podobnie jak domową chemię na bazie octu i sody, która jeszcze …
