Wielkanoc to okres istnej jajomanii. Ludzie kupują jajka hurtowo, bo, wiadomo: do ciasta, do zupy, faszerowanych jajek z pieczarkami, sałatek, do koszyka wreszcie. U mnie zawsze jest ich tyle, że jeszcze nie było świąt, żeby trzeba było w ostatniej chwili dokupywać i zawsze, ale to zawsze zostaje spora poświąteczna nadwyżka. Za to słodkich pisanek jeszcze …
Najnowsze wpisy
Mak, bo Wielkanoc, figa, bo lubię. (W zasadzie to mak z figa, ale pierwsza wersja brzmi lepiej, poza tym czy kogoś to razi? :) ). Maku dużo, bo makowiec musi być bardziej makowy niż ciastowy. Wielkanoc bez makowca to jak żołnierz bez karabinu, uczeń bez pały, student bez poprawki, wigilia bez pierników. Musi być i …
Ciasteczka czekoladowe, bo dawno tu takich nie było. Kruche, mimo że nie cienkie, a trochę grubsze. Pyszne. Część posypałam po wierzchu bardzo grubym cukrem, części zostawiłam taka, jaka była. Przy przenoszeniu albo pakowaniu ciastka dobrze jest oddzielić pergaminem, ręcznikami papierowymi, serwetkami albo czymkolwiek, co nie pozwoli zlepić im się ze sobą. Są delikatne, dlatego z …
Rozbawiła mnie nazwa. Przepis zaczerpnęłam z książki kupionej w Paryżu. Nazwa ciasteczek niby ma to „corn flakes” i nawet „cookies”, ale we Francji wszystko co zapożyczone z innych języków i tak dostaje przyrostek albo mały łącznik, żeby w razie czego nie było wątpliwości, że to jednak francuskie. I tak jest le Big Mac, la Pizza …
Postanowiłam sprawdzić, co się stanie, jeśli kaszy manny nie będę „namaczać” odpowiednio długo w maślance, tak jak to robię zazwyczaj. Wyszło mi faktycznie ciasto inne w konsystencji niż zazwyczaj – bardziej porowate, napowietrzone. Dobre, ale ja jednak jestem fanką ciasta takiego, jakie znam z poprzednich wersji. Miałam ochotę na słodkie ciasto, w domu pomarańcze, do …
Marmurki urodzinowe, kolejne urodzinowe ciasteczka. A na imprezie urodzinowej dowiedziałam się, że dożywiam też studentów na Balu Dziennikarza pod koniec maja i na festiwalu nauki na krakowskim rynku głównym w dziennikarskim namiocie pół miesiąca wcześniej. Ma się tę funkcję na studiach. Marmurki są niezwykle proste w przygotowaniu. Bardzo krótko się pieką, około pięciu minut. Cały …