Dla J., urodzinowo-imieninowy. Życzenia już były, świeczki były (mimo protestów dołączone do tortu), ale… Wszystkiego najlepszego Kochana! :)
J. 16:07:12
a czy ja moge miec jakies wskazowki co do tortu?
Ja 16:07:16
a prosze :)
J. 16:07:25
bo ja nie lubie czekoladowych, tzn. ciemnych.
Ja 16:07:33
dobrze, to bedzie jasny
J. 16:07:37
tzn. ze masa ktora jest w torcie nie moze byc ciemna
Ja 16:07:49
to bedzie jasny z jasna masa
J. 16:07:54
i moze byc z truskawkami :D
J. 16:07:57
o:D
Ja 16:08:00
i z truskawkami :)
Ja 16:08:03
dobrze.
J. 16:08:13
:D:D:D:D:D:D:D:D::D:D:D:D:D
Składniki:
- ciasto: 4 jajka, 2 łyżki gorącej wody, 10 dag cukru pudru, 10 dag mąki, 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- nadzienie: 300 g twarożku homogenizowanego o smaku waniliowym, 4 łyżki cukru pudru, szklanka kremówki, śmietan-fix, 450 g truskawek, 4 łyżeczki galaretki owocowej, cukier waniliowy
Przygotowanie:
1. Zrobić biszkopt: do miski wlewamy żółtka, mieszamy, dodajemy gorącą wodę i ubijamy, aż się spienią. Dodajemy 2/3 ilości cukru pudru i ubijamy dalej na puszysty kogel-mogel.
2. W drugiej misce białka z pozostałym cukrem pudrem ubijamy na sztywną pianę. Gotową wykładamy na masę z żółtek. Następnie dodajemy przesianą przez sito mąkę i delikatnie, ale dokładnie mieszamy.
3. Gdy składniki się połączą, całość przekładamy do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy. Dokładnie rozłożone ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200oC i pieczemy 30-35 minut. Po wyjęciu dokładnie studzimy i przekrawamy placek w poprzek na dwie części.
4. Przygotować nadzienie. Twarożek waniliowy miksujemy z cukrem pudrem. Kremówkę ubijamy według przepisu na opakowaniu śmietan-fixu i gotową łączymy z twarożkiem. Truskawki kroimy na połówki.
5. Na pierwszy blat wykładamy połowę kremu i połowę truskawek. Przykrywamy drugim, smarujemy resztą masy i układamy pozostałe truskawki.
6. Galaretkę wraz z cukrem waniliowym rozpuszczamy w 1/4 szklanki gorącej wody. Studzimy. Gdy zacznie krzepnąć, polewamy wierzch tortu.
A żeby tort był najpyszniejszy na świecie:
- jajka muszą być świeże
- mąka musi być dobrze przesiana
- żółtka muszą być starannie utarte z cukrem, a białka porządnie ubite na pianę
- ciasto należy piec od razu
- dobrze ubite ciasto nie potrzebuje proszku do pieczenia ani sody