Przepis należy do mojej przyjaciółki, który jest tak samo konkretny jak ona, zaraz go wam zacytuję – nie da się w nim niczego zepsuć. Jest prosty, należy do kategorii chlebów bez zagniatania i jest bardzo wygodnym wypiekiem: wieczorem mieszacie wszystkie składniki, rano nagrzewacie piekarnik i wrzucacie chleb do pieca. Tyle.
Nie wyrabiacie ciasta, nie odczekujecie godziny ani dwóch, aż ciasto wyrośnie w cieple. Idealny chleb weekendowy.
CHLEB NOCNY PSZENNO-ORKISZOWY | NA DROŻDŻACH
przepis Patrycji
SKŁADNIKI NA JEDEN WIELKI CHLEBOR LUB 2 STANDARDOWE BOCHENKI
Łącznie 700 gram mąki pszennej i orkiszowej.
0,5 litra ciepłej wody mieszamy z jedną łyżką cukru, dwoma łyżkami soli i 7 g drożdży suchych (lub 15 g drożdży świeżych).
Mieszamy, bez wyrabiania.
I na noc do lodówki.
Rano uformuj kształt chleba, musi się ogrzać do temperatury pokojowej, i do piekarnika.
My go robimy w programie z parą, ale myślę, że w każdym piekarniku wyjdzie.
Smacznego!
