Święta bez makowca? Chyba, że zamiast niego jest sernik – wtedy tak. W tym roku stanęło na makowcu. Po cichutku sobie marzyłam, że przyjdzie kiedyś taki dzień, kiedy upiekę super-makowca, zawijanego, drożdżowego, którego się będzie kroić w plasterki, z dużą ilością maku. Tylko to ostatnie mi nie wyszło, ale dzięki temu następnym razem dam go …
Bez kategorii
Czekoladki z orzechami. Mogłyby przypominać kostki zwykłej, orzechowej czekolady, tyle że do trufli, oprócz dwóch głównych składników, dodaje się jeszcze zazwyczaj inne. To od nich zależy smak pralinek. Ja dodałam do moich dwie łyżki likieru pomarańczowego – i te dwie łyżki zdziałały cuda. Nie przepadam za łączeniem słodkości i alkoholu, jednak tutaj procenty wyparowały podczas …
Nie takie tam zwykłe czekoladowe kulki, bo z niespodzianką w środku. O dziwo niespodziankę nietrudno było tam ulokować :) Zielone, zielony to mój ulubiony kolor, pistacjowe, orzeszki, które lubię, z gorzkiej czekolady, bo dla mnie ma pełny, prawdziwy smak czekolady. Składniki: 100 g dobrej, gorzkiej czekolady 25 g mlecznej czekolady 3 łyżki śmietany 30% 100 …
Co można zrobić, jak robi się urodziny, w dodatku łączone, nie w domu, a w knajpce, w dodatku na prezent, ale taki, żeby to obdarowana sama zdecydowała czy chce się z nim dzielić czy nie? Nie wejdę przecież z tortem, choćby nie wiem jak pięknie ozdobionym, śpiewając sto lat, bo po pierwsze nie będzie co …
Nie pytajcie skąd mam o tej porze mirabelki :) Za to przepis jest Macieja Kuronia, z wakacyjnej wkładki do wyborczej z pomysłami na przetwory. Miesiąc temu robiłam dżem z mirabelek – konfitura nie jest aż tak gęsta, choć i ją można zrobić o konsystencji dżemu, wystarczy dłużej przesmażyć. Alkohol ma zakonserwować konfiturę, nie ma wpływu …
Podstawą tej tarty jest pâte sucrée – słodkie, bogate kruche ciasto. Po upieczeniu jest równie kruche jak herbatniki. Nadaje się tylko do tart na słodko, bo do ciasta dodaje się cukier. Ale dzięki temu nie trzeba już dosładzać niczego innego – owoców ani wierzchu już upieczonej tarty. Pod warunkiem, że wybierze się dojrzałe, słodkie maliny …