Miesiąc: grudzień 2019

Pierniczki III (z kawą)

Zrobienie dobrych pierniczków to wbrew pozorom nie jest taka prosta sprawa. Bo to nie są ciastka i cynamon, ewentualnie przyprawy korzenne. To jest miód, który zmienia konsystencję ciasta i to jest sporo masła, które w nadmiarze „ściska” ciasto. Ale może być też i kawa, prosty składnik, który wspaniale pasuje do pierników, bo wyciąga wszystkie piernikowe …

Christmas pinwheel cookies

Właściwie nie wiem, czy to są najbardziej świąteczne ciastka, jakie można wypiec, ale kolory czerwony, zielony i bialy, jakie miałam zamiar początkowo uzyskać, wskazywały, że bardziej świątecznie się nie da. Podczas barwienia ciasta spodobała mi się jednak opcja różowo-biała, cały efekt wizualny jest subtelniejszy i bardziej uniwersalny, a same ciasteczka wychodzą tak samo kruche i …

Domowa przyprawa do piernika

Kupiłam młynek do kawy właśnie dla tej przyprawy. Przy okazji mam oczywiście świetną kawę, świeżo mieloną codziennie rano, ale z założenia uparłam się, by w tym roku wreszcie zabrać się za przygotowanie własnej mieszanki piernikowych przypraw. Głównie dlatego, że wkurzało mnie, że w składzie gotowych przypraw piernikowych znajduję mąkę, cukier, kakao i sól, a żadnego …

Świąteczne kokosowe wieńce

Najbardziej lubię wersję z kokardką, jest bardzo świąteczna i delikatna, i tak śmiesznie prosta, że szkoda mi nie było znaleźć kwadransa, żeby jej nie przygotować. Szybkie, proste i dobierzcie tylko ulubione kolory wstążek. Zdjęcie jednej z moim warsztatowych mam (@synfransiszko): ŚWIĄTECZNE KOKOSOWE WIEŃCE SKŁADNIKI na 20 wianuszków 20 okrągłych ciastek z dziurką, można zrobić samodzielnie, …

Bałwanki

Wymyśliłam w tym roku taki podręczny zestaw różnych świątecznych ciastek, trochę reniferów, trochę wianuszków i bałwanki. Początkowy plan był na zrobienie kolorowych pinwheels, ale tak mi zeszła ręka i wyszło to. Bałwanki są superproste w wykonaniu, zresztą taki był zamiar, kiedy już zaczęłam się bawić w dekorowanie świątecznych ciastek nietradycyjnym sposobem. Środek wypełniłam lukrem, ale …

Renifery III

Miłe małe świąteczne ciastka, które przypomniały mi się, gdy… zostało mi za dużo piernikowych ludzików. Odwrócone ludziki są świetnym wzorem pod bożonarodzeniowe renifery – wystarczy dodać biały lukier i okrągłe czerwone cukierki. RENIFERY III pierniczki lub ciastka w kształcie ludzików – wcześniej upieczone z któregoś przepisu na pierniczki biały lukier, czyli cukier puder i woda …