Mięciutkie serowe dynie reprezentujące niesłodką odsłonę Halloween. Wszystko, co będzie Wam potrzebne to ulubione sery w niewielkich ilościach, mielona papryka i wolny kwadrans. Ale po kolei. Serowe kulki – nie wiem czy to brzmi dobrze, ale jest genialnym rozwiązaniem, gdy w lodówce zostają mi nieduże kawałki zera, z których nie pokroję już plasterków na kanapkę, …
Coś, co robię zawsze gdy zostaną mi przejrzałe jabłka lub kupię za dużo i nie zużyję. Tu nic się nie marnuje, nawet skórki, które zjadam albo prażę na czipsy w piekarniku. Owoce marnują się u mnie ekstremalnie rzadko, bo zawsze można przesmażyć je na przetwory – może z wyjątkiem bananów, z których jeszcze nigdy nic …
Byleby nie wyszedł mi kolejny chleb bananowy, myślałam sobie, i udało się! Dodanie migdałów i soku z bananów oprócz samych bananów, które robią właśnie tę charakterystyczną „chlebową” strukturę ciasta było dobrym pomysłem. Uwielbiam wszelkie bananowe wypieki za to, że gdy w kuchni zalegają poczerniałe, przejrzałe banany i ostatnią rzeczą, na jaką mam ochotę, jest ich …
Pięknie pachnące ciasteczka, które spowalniają przedświąteczną gonitwę. Mój mały maraton w tym roku rozpoczął się już na dobre, a ja, by mieć siłę i energię na kolejne pierniki, potrzebuję od czasu do czasu zwyczajnie stworzyć coś pięknego dla siebie. Z eksperymentów z piernikami zostały mi skrawki z dwóch ciast: jasnego z imbirem i ciemnego z …
Bo miałam brokuły. Przeszukałam lodówkę w poszukiwaniu innych zielonych warzyw, cebulę i czosnek zawsze mam w zapasie, więc tu było prosto, i ziemniaki, ziemniaki do tego obowiązkowo, bo mamy listopad, jest zimno i leje, ziemniaki należą mi się niejako w zaośćuczynieniu. Gotowanie zupy potoczyło się równie intuicyjnie: brokuły najlepiej gotować w mleku, żeby pozbyć się …
I jest właśnie tak: w kuchni każdego domu znajduje się taka magiczna szufladka. Szufladka ze słodyczami, a przynajmniej ciemny zakamarek za pudełkami z ryżem, makaronem i przyprawami… który zwykle każde dziecko rozpracowuje w trzy sekundy. Zatem dla dzieci, bo tematów dziecięcych jest tu ostatnio sporo – słodkości, których próżno szukać w szufladkach – trzeba je …
