Artykuły z tagiem: soczewica

Daal z czerwonej i żółtej soczewicy

O daalu usłyszałam kilka lat temu za sprawą Jadłonomii. Wydał mi się prosty, tak prosty, że aż nudny, dopóki… nie zrobiłam go pierwszy raz. Tak, jest łatwy w przygotowaniu. Nie, po X latach w menu jeszcze mi się nie znudził. Za każdym razem dodaję do niego inne składniki. Daal to wspaniała potrawa, która przyjmie wiele. …

Pasztet z soczewicy ze śliwką

Pasztet, który piekę od bardzo dawna, czasami zmieniając kaszę, dodając więcej przypraw, kawałki orzechów, zamieniając żurawinę na śliwki – możliwych kombinacji jest mnóstwo. Podstawowy przepis to ten z soczewicą, kaszą jaglaną i suszonymi śliwkami – i na święta w wersji wege sprawdza się znakomicie. Jest też dobry dla osób na diecie bezglutenowej, bułkę tartą można …

Kavaabu (Malediwy)

Kavaabu to drobna smażona przekąska z tuńczyka, ni to kulki, ni to pulpety, przyrządzane tradycyjnie z tego, czego na Malediwach jest pod dostatkiem: z ryby, miąższu kokosowego, limonki, chilli. Czasami dodaje się mąki ryżowej, innym razem pszennej albo rozdrobnionej ciocirki lub ryżu. Są różne szkoły i gdy pytałam o ten przepis na Maalhos słyszałam przeróżne …