Otóż się nie łączy, przynajmniej nie powinno, ale to nic, to nic. Na BMAC znajdziesz przepisy, recenzje książek i dużo psiego dwupaku. Możesz przyjść do mnie na warsztaty kulinarne, zapytać o przepis na dobrą zupę dyniową albo poczytać o książkach, które warto czytać.
Przegląd biografii i autobiografii, wiosenna część pierwsza. Druga – już wkrótce. Jerzy Stuhr – Tak sobie myślę…, Wydawnictwo literackie, Kraków 2012, s. 270 Nie oceniajcie tej książki po okładce i po tym, co z tyłu jest napisane. Dowiecie się z niej, że „Tak sobie myślę…” to zapis kilku miesięcy walki Jerzego Stuhra z chorobą nowotworową, …
Jest wiele książek, które wciągają szybciej, mocniej i bardziej. Ale ta zostaje w głowie na długo. Pod względem cytatów i mądrości o jedzeniu, które można wypisać, oprawić w ramkę i powiesić nad piekarnikiem, żeby codziennie przypominać sobie, że gotowanie to magia, bije wszystkie inne tytuły na głowę. Opowieść o Escoffierze, jednym z największych francuskich kucharzy, …
Muffiny w klimacie bardzo wiosenne, na przekór temu, co wyprawia sie za oknem. Można czarować wiosnę na różne sposoby – moją metodą jest miska, drewniana łyżka i piekarnik. W czasie, gdy muffiny się piekły, zrobiłam nie tylko krem, ale też malutkie flagi z wykałaczek. I wyszło nieźle! Muffiny cytrynowo-kokosowe. Składniki: 1,5 szklanki mąki pszennej ½ …
Od ostatniej recenzji mały stos przeczytanych książek zdążył urosnąć. W dodatku ciągle dokładam do niego nowe tytuły. Zamiast więc pisać pojedynczo o każdym z nich, zebrałam je w kategorie. I tak pierwszą okazała się kuchnia. Totalne zróżnicowanie tematu – jedna książka wyśmienita, jedna straszna i jedna gdzieś pomiędzy nimi. Eliza Mórawska – White Plate. Słodkie, …
Nie wyobrażam sobie świąt bez sernika. Może nie być keksów, makowca, mazurków i czekoladowych jajek, ale sernik musi być. Najlepiej za każdym razem inny, żeby się nie przejadł, a jednocześnie aby tradycja pozostała tradycją. Tym razem sernik w 14 sztukach i w wersji mini. Serniczki wyszły bardzo puszyste, delikatne i aksamitne. Dobrze słodkie, nie przesłodzone. …
Jedno z najłatwiejszych ciast do przygotowania. Ale choć poziom jego trudności utrzymuje się przy zerze, o tyle żeby mazurek ozdobić, dobrze by było wznieść się na artystyczne wyżyny. Albo chociaż odbić się od estetycznego dna. Jest też trzecie wyjście – poprosić o pomoc dzieciaki. Możecie być pewni, że mazurek, mimo braku szlaczków, wzorków i finezyjnego …
