Kupiłam na placu za grosze 2 kubełki świeżych malin. Zrobiłam z nich tartę i poczułam się jak na wsi, na wakacjach. Kwintesencja lata. Słońce przygrzewa, maliny rozpływają mi się u ustach, tarta studzi się i pachnie. Przede mną perspektywa jeszcze miesiąca wakacji. Za kilka dni wyjeżdżam do najukochańszego miejsca na świecie, z ukochaną osobą. No …
Najnowsze wpisy
Nie lubię dżemów, w których owoce rozgniecione są na miazgę. Żadna frajda przy jedzeniu. Całe truskawki czy śliwki ze skórką są najlepsze. Specjalnie grzebie się w słoiku w ich poszukiwaniu, a jak już się znajdzie, następuje krótkotrwała chwila spełnienia wypierana w sekundę potem przez przyjemność, jaką czerpie się ze smakowania świeżej bułki z dżemem własnej …
Żadne tam muffinki, to są prawdziwe muffiny! Pieczone w dużej foremce, wysokie i wyrośnięte. Są bardzo pożywne. Przepis wypatrzyłam u Asi, zmieniłam go po swojemu i oto, co mi wyszło. Zamiast białego cukru dodałam mniejszą ilość brązowego, mniej oleju, więcej mleka, zamiast 1,5 szklanki mąki – tylko jedną, za to płatkami owsianymi nie tylko posypałam wierzch, …
Tegoroczne przetwórstwo czas zacząć. Szczyt sezonu owocowego, na straganach tanio, z działek spływają dostawy owoców w ilościach zastraszających. Coś z nimi trzeba zrobić. Mimo owocowego łakomstwa, nie jestem w stanie przejeść ich wszystkich, nawet gdybym zastąpiła nimi wszystkie posiłki dnia. Pakuję do słoików – w zimie będą jak znalazł. O ile do zimy dotrwają. Pierwszy …
Niezwykle delikatne. Kruche, okrągłe poduszeczki z dżemem w środku. Próbowaliście kiedyś dżemu z pigwowca? Nie jest słodki, lekko kwaskawy. To pewnie zależy od sposobu robienia dżemu i od ilości dodanego do niego cukru – ale ja nie znam innego, słodszego smaku. Ale już pigwowcowi soki na zimę są przeraźliwie słodkie. Pomysł na poduszki wzięłam z …
Małe kulki o jasnej karnacji. Opalić się? Tylko troszeczkę. Nie za dużo, bo skórka się przypiecze i będzie spalona. Nie za dobrze dla zdrowia. Ale lekko? Letnio, wakacyjnie? Niech będzie. Letnia opalenizna dozwolona. Przepis wyszedł od ochoty na kokosanki. A wyszły ciasteczka kokosowe z dodatkiem białej czekolady. Nie dałam jej dużo, zaledwie kilka kostek. Dla …