Uwielbiam przekładane ciasteczka. Uwielbiam też rzeczy nie przesłodzone. Takie, które mogę zjeść i nie czuć się od razu zagłodzona do granic możliwości. Więc dla mnie ten przepis to strzał w dziesiątkę. Nie chcę być źle zrozumiana: nie chodzi o to, że ciastka są gorzkie, w ogóle nie słodkie czy jakieś dziwne w smaku. Nie – …
Miesiąc: sierpień 2010
Przypomniałam sobie o truskawkach, które mroziłam w lecie. Jak znalazł! Za oknem zima, śnieg (chociaż już topniejący i z całego serca mu kibicuje, żeby stopniał całkowicie), a w domu, w kuchni, w piekarniku – chociaż na moment ciepło i … Aj, zapachniało wszystkim, co najbardziej letnie. Miękkie muffinki z dużymi kawałkami truskawek i wanilią. …
Ostatnio co lepsze przepisy wynajduję na edziecku na gazecie. To już kolejny, a znowu rewelacyjny. Może dlatego, że dzieci mają delikatne brzuszki i swoje ulubione, czasem trudno zmienialne, więc i przepisy muszą być tak przemyślane, żeby efekt je zadowolił. W oryginale bułki są posypane cukrem, ale że mi połączenie serowe bułki plus cukier nie bardzo odpowiadało, dlatego …
Święta, święta i po świętach. Ale drzewko jeszcze stoi, a na nim, chociaż wyjadane, to jednak dość mocną pozycję trzymają one: cieniutkie, prześwitujące plasterki pomarańczy, mandarynki i cytryny znalazły sobie miejsce na mojej choince obok dzwonków, gwiazdek, choinek z piernika i pozłacanych orzechów włoskich. Do zawieszania na gałązkach, a potem… zjadania. Trzeba tylko pokroić je …
Mysza organizuje czeski tydzień, ja z moimi wypiekami się przyłączam :) Na początek – mocnowaniliowe rogaliki. Maleńkie pyszności, teraz zamknięte w słoiku na ciastka w kuchni. Białe, całe w waniliowym pyłku, do tego kruche i delikatne. Przepyszności zza południowej granicy. A przepis? Przepis znaleziony w sieci, pisany przez Czeszkę. Tak mnie rozbawiły niektóre tłumaczenia na polski, …
W sam raz na raz :) Małe kruche pyszności. Połączenie waniliowych gwiazdek z delikatną masą czekoladowo-orzechową. Idealne na święta, pachnące wanilią i przyprawami. Kuchnia iście świąteczna. Składniki na ok. 70 małych gwiazdek: 200 g mąki 100 g cukru opakowanie cukru waniliowego 1 jajko 150 g miękkiego masła (może być stopione) 75 g mlecznej czekolady 75 …