Proste, pyszne i bez jajek. A wyrośnięte tak, jakby w środku były jajka. Nie ma. Nie ma też tony proszku do pieczenie ani sody. Gdzie więc sekret? W kefirze. Musi być tylko krótko, ale dobrze wymiksowany z lekko kwaskawym dżemem i olejem – dzięki temu płynne składniki napowietrzają się, przez co ciasto podczas pieczenia rośnie …
Voila! Placek z rabarbarem w wersji najbardziej klasycznej z możliwych. Szybki, prosty i pachnący słońcem, latem, piknikami. No i rabarbar. Kwaśny pod wpływem pieczenia zmieniający się w słodki. Moje majowe mistrzostwo. Rabarbarowe must bake. Klasyczny placek z rabarbarem Składniki: 6 jaj3/4 szklanki cukru pudru1 i 1/2 szklanki mąki2 łyżki cukru waniliowego lub łyżeczka esencji waniliiszczypta …
Kruche i pełnoziarniste, bo takie lubi P. Albo czekoladowe, albo z ziarnami. Miały być i jedne, i drugie, ale tych pierwszych nie zdążyłam już upiec. Zamiast tego, żeby nie było za zwyczajnie, pełnoziarniste zamieniły się w ciastkowe zjawiska pogodowe, każde zyskało oczy i buzię. Czasem trochę krzywą, ale taka podobała mi się bardziej. I każda …
Maksymalny poziom gotowości. Panowie, sprężcie się i strzelcie o jednego gola więcej. Ciastka-piłki Składniki: 300 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150 g cukru pudru 1 łyżka cukru waniliowego szczypta soli 175 g masła 1 jajko na lukier: 1 białko jajka, cukier puder, kakao lub brązowy barwnik Przygotowanie: 1. Mąkę z proszkiem do pieczenia, …
Nie wyobrażam sobie nie mieć w domu bakalii. Może mi się skończyć mąka, cukier, śmietana, kefiry, mogę nie mieć jajek w lodówce, ale kiedy nie ma bakalii, roznosi mnie. Kiedyś bakalie były na wagę złota (zresztą niektóre dalej są), mi takie przekonanie zostało do dziś. Jest w nich wszystko, co trzeba. Pestki i orzeszki mają …
Zwykła-niezwykła. Z zewnątrz wygląda zwyczajnie. Może z wyjątkiem kakaowego ciapka, który zdradza to, co ma być niespodzianką. Daliście się nabrać na jej zwykłość? Bo i u mnie wszystko jest ostatnio niezwyczajne. Może nawet trochę czary-mary. Inne patrzenie na różne rzeczy, poświęcanie się innym, nowym rzeczom, które bardzo, BARDZO lubię. Bo są moje. Nie czyjeś inne, …
