Ekstremalnie rzadko piekę mazurki. U mnie w domu królowały serniki i babki – ciasta, po których wszyscy wiedzieli, czego się spodziewać, jak przygotować ich dużo naraz i że niekoniecznie z rodzynkami. Mazurki to były jakieś pojedyncze wyjątki i to zawsze gdy ktoś upiekł i przyniósł przy okazji rodzinnych świątecznych spotkań. Ideę mazurków załapałam więc relatywnie …
Mazurek różany to poezja. Nie mówię o konfiturze różanej czy kremie o smaku dżemu z dzikiej róży. Mówię o świeżych płatkach róż, które ususzycie w cukrze i którymi udekorujecie wierzch kruchej tarty wypełnionej delikatnym czekoladowym kremem. Wygląda zjawiskowo. Pachnie obłędnie. Jest z nim trochę zabawy, ale namawiam, bo warto. Ciasto, które dosłownie pachnie kwiaciarnią. Bardziej …
