Artykuły z tagiem: bez drożdży

Paluchy chlebowe bez drożdży

Upieczone z ciasta, które zostało mi po robieniu bezdrożdżowej pizzy – ale też puszyste i delikatne, z chrupiącą i rumianą skórką. Za kilka dni będę testować przepis na drożdżowe paluchy, będzie więc więcej zabawy, czekanie, aż zaczyn zacznie się puszyć, potem czekanie na wyrastanie paluchów, wreszcie pieczenie – ten natomiast przepis jest ekspresowy, odchodzi etap …

Pizza bez drożdży

Dzwonię do mamy, mamo możesz dać mi przepis na twoją pizzę bez drożdży? Ale tam się daje drożdże. Ale jak sie daje, jak miała być bez? Okazało się, że jednak się nie daje, to znaczy nie trzeba, to znaczy w ogóle przepis jest na pierogi szwedzkie, które jednak świetnie nadają się na zrobienie pizzy, co …

Chleb na occie

Rewelacja! Chleb z dodatkiem octu i sody – a tej sody sporo, dużo więcej niż w poprzednim przepisie na chleb sodowy, więc trochę się obawiałam, tym bardziej, że soda w nadmiarze robi nieprzyjemny gorzki posmak. Tymczasem wyszedł świetny chleb, który w konsystencji i smaku bardziej przypomina pieczywo pieczone na lekkim zakwasie niż drożdżowe. Samo przygotowanie …

Chleb pszenny na sodzie

Bez drożdży proszę państwa, bez drożdży! Zastanawiałam się, czy będzie tak samo miękki i puszysty jak drożdżowy. I owszem, jest miękki, ale nie tak napuszony jak drożdżowy, co mnie akurat okazało się, że bardzo odpowiada, bo zwykle też wolę chleby na zakwasie. Druga rzecz, że niedrożdżowy chleb owinięty w jakąś czystą szmatkę albo folię lub …