Przepisy

Calzone

Pizza-pieróg lub pizza-saszetka, którą można przygotować z ciasta chlebowego na pizzę i odwrotnie – poniższy przepis świetnie sprawdzi się też w klasyczej margaricie. Do calzone dobrze jest wyposażyć się w ricottę lub jakiś inny maziasty ser (o tym dlaczego – piszę dalej) oraz dobrą oliwę z oliwek. Samo zlepianie jest super przyjemne, dla mnie osobiście …

Ciasto na pizzę

Na cienkim spodzie! Łatwe w przygotowaniu, elastyczne, delikatne i miękkie. Można przygotować je dzień wcześniej i pozostawić na noc do wyrośnięcia w lodówce lub „na szybko” godzinę przed podaniem. Klasyka i przepis, z którego korzystałam niezliczoną ilość razy. PIZZA – CIASTO / PRZEPIS PODSTAWOWYna 2 duże pizze, z Kwestii Smaku 20 g świeżych lub 7 …

Carrot cake banana bread

Połączenie kultowego ciasta marchewkowego i chlebka bananowego nie do zdarcia. To się nie może nazywać inaczej, dlatego pozostawiłam oryginalną pisownię – jeśli już miałoby być czymś „bardziej” to wilgotnym, ciężkim i bardzo aromatycznym ciastem marchewkowym. Osobiście nie przepadam za chlebkami bananowymi, nie lubię w ogóle idei słodkiego pieczywa, które jednocześnie ma konsystencję pieczywa niesłodkiego (chlebek …

Rustykalny apple pie (najlepszy, serio)

Najlepszy. rustykalny. apple pie. ever. Serio. Nie ściemniam, nie próbuję się przypodobać, nie przesadzam. Obłędne maślane kruche ciasto. Jeśli szukacie lub przerabiacie w dużej ilości ten rodzaj wypieku, jakim jest słodka tarta, ten przepis uratuje niejedną niezapowiedzianą wizytę, spontaniczną imprezę, odwiedziny znajomych i przyjaciół (Królika), z rodziną też sobie da radę, niejeden niedzielny obiad, weekendową …

Sernik z białą czekoladą i matchą

Tym sernikiem otwieram poświąteczny, poferyjny, potłustoczwartkowy sezon na niemarnowanie jedzenia. Owszem, został mi twaróg. Dużo twarogu. I pierniczki ze świąt. Kupiłam za dużo śmietany i o niej zapomniałam. Kluski czy sernik? No błagam :) A gdy już dodałam wszystkie składniki do miski, zorientowałam się, że nie mam w domu cukru. Ale znalazłam w szafce zachomikowaną …