Czy da się połączyć same ziarna, by wyszedł z nich chleb? Ależ proszę bardzo. Kilka prostych składników, wśród których największą ekstrawagancją w czasie kwarantanny wydaje się quinoa, ale jest bez problemu do kupienia w sklepach internetowych i w większych sklepach leży zwykle na półkach przy ryżu (tak jak napisałam w przepisie, możecie spróbować zastąpić ją …
Szybka i nieskomplikowana, z ulubionymi dodatkami. Pięknie wyrasta, nie potrzeba do niej mleka ani jaj, a najlepsza jest na ciepło. Świetna alternatywa, kiedy nie chce wam się piec chleba albo bułek, ale coś glutenowego byście zjedli. Focaccia jest puszysta i delikatna. Ja do swojej dodałam pesto, fetę, pomidory świeże i suszone, posypałam oregano i solą. …
Zrobienie dobrych wytrawnych muffinów to wcale nie jest taka prosta sprawa – by wyszły a. puszyste, b. odpowiednio doprawione, ale c. przede wszystkim jednak puszyste. Nie takie małe gniotki, które zaraz po wystudzeniu można kroić nożem i otrzymacie sztywne kromki (gdybym chciała takie to upiekłabym chleb), a właśnie delikatne i puszyste, do których możecie dodać …
Chodziły mi od dawna po głowie, właśnie takie: grubsze, żeby można było je przekroić i czymś ponadziewać albo odrywać kawały puszystego chleba i w czymś maczać. Genialne na ciepło, zaraz po usmażeniu, a później dobrze odgrzewają się na suchej patelni. Miękkie, puszyste, cudownie dobre plackochleby. A proste w przygotowaniu, że ojej. CHLEBKI NAAN SKŁADNIKI NA …
Bardzo delikatna, kremowa zupa. Kukurydza nadaje słodyczy, a gdy połączy się ją z ziemniakami i zblenduje, całość robi się aksamitna. Jeśli ktoś woli bardziej doprawiony krem (to ja!), wystarczy dodać cebulę, imbir, czosnek – ja w czasach zarazy miałam jeszcze schomikowany w lodówce słoik z trawą cytrynową i to był odpowiedni moment na jego wygrzebanie …
Na drożdżach. W czasie kwarantanny myślę, że to może być dość istotna informacja :) Natomiast nie musimy używać żadnych foremek, nie potrzeba też garnka żeliwnego ani żaroodpornego jak przy chlebach drożdżowych, które wyrastają długo i mają bardzo miękką konsystencję przed upieczeniem. Chleb rośnie jak szalony i po godzinie od wyrobienia ciasta macie wielkiego chlebowego gmocha, …
