Te ciasteczka są przede wszystkim mocno estetyczne. I miękkie, przełożone ulubioną konfiturą pierniczki, które można dodatkowo posypać cukrem pudrem, wtedy będą wyglądać jak ośnieżone. Mocno korzenne, kakaowe i miodowe. PIERNIKOWE LINZER COOKIES SKŁADNIKI na ok. 50 gotowych ciastek 500 g mąki pszennej 1 opakowanie przyprawy do piernika 2 opakowania mielonego cynamonu 2 łyżki kakao – …
Przepis, który robiłam też w wersji korzennej, wystarczy dodać do ciasta odrobinę kakao i dużo przypraw korzennych, sprawdza się w obu wersjach, choć przyznaję, że ta waniliowa wersja z makiem bardziej mi się podoba. Ciastka są pyszne, delikatne, bardzo kruche, a robi się je banalnie łatwo. KRUCHE MAKOWE GWIAZDKI przepis z MWSKŁADNIKI na ok. 40 …
Pierniczki słodzone samym miodem, więc znowu miałam opory, że ciasto będzie się bardzo ściskać i trudno formować. Tymczasem było bardzo przyjemnie, też dzięki mące orkiszowej, która ma gluten (tak, tak, tak!), a z glutenowymi mąkami mi się pracuje wspaniale. Wyjątkiem jest mąka ryżowa, którą też bardzo lubię, ale jednak nie ma samodzielnego zastosowania do pierników. …
Z mąki gryczanej i na gryczanym miodzie, bo została mi resztka takiej mąki, a miód gryczany nietrudno dostać. Po przyjściu do domu otwarłam słoik i odleciałam, bo przypomniały mi się nagle wszystkie dziecięce wakacje na wsi, Mazury, jeziora, zobaczyłam nierówny kawałek tłustego twarogu na talerzu i twardą pajdę ciemnego chleba, która zwykle leżała obok. To …
Drugi przepis na klasyczne pierniki, jednak poza cukrem, który jest w miodzie, nie dodaje się już go więcej. Nie ma też jajka, przez co jak dla mnie ciasto szybciej się kruszy i jest mniej plastyczne podczas wyrabiania i wałkowania, ale za to wspaniale pachnie pomarańczami. PIERNICZKI POMARAŃCZOWE (NA SAMYM MIODZIE BEZ DODATKOWEGO CUKRU, BEZ JAJKA) …
